Das bei der Vinifikation die gebildeten Trauben-Inhaltsstoffe erhalten bleiben, wird durch eine schnelle und zugleich schonende Trauben-Verarbeitung bewirkt.

Offene Maischgärung für Spätburgunder und langsame, kühle Vergärung der Weißweine. Dabei können die Inhaber und Geschäftsführer Andreas Schüssele und Anita Schwehr-Schüssele zusätzlich von der großen Erfahrung des Seniorchefs Franz profitieren.

"Mit Freude und Behutsamkeit hergestellt, mit Freude und Sorgfalt
 genießen."

Öffnungszeiten/Verkauf Freiburg:
Montag – Freitag 8.00 – 19.00 Uhr
Samstag 8.00 – 17.00 Uhr

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